浙江省市场监管部门发布“年夜饭”消费提示 省市示注意文明就餐
我要评论中国消费者报杭州讯（记者郑铁峰）春节将至，年夜饭为了营造喜庆祥和的浙江节日气氛，确保人民群众的省市示饮食安全，浙江省市场监管部门2月1日发出食品安全消费提示，场监提醒广大消费者在外选择年夜饭酒店时，管部要选证照齐全、布消环境整洁、费提信誉度高、年夜饭口碑好的浙江餐饮企业；倡导“光盘”行动，杜绝餐饮浪费，省市示注意文明就餐，场监吃不完打包带走，管部提倡使用公筷公勺；注重均衡膳食，布消避免暴饮暴食，费提少食生食水产品，年夜饭忌食河豚、织纹螺等剧毒高危食品以及野生动物。增强维权意识，结账时注意核对账单，保留消费凭证，以便合法权益受损时维权有据。发生消费纠纷，及时拨打投诉举报电话12345。
同时，提醒各餐饮单位严格遵守《食品安全法》等法律法规规定，认真执行《餐饮服务通用卫生规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》规定，落实各项食品安全管理制度。规范食材采购，从有合法资质的供货单位采购食材，严格落实食品原料进货查验制度并建立进货台账；规范加工制作，生、熟食品加工工具分开用；烹饪要熟透，禁止使用已过期变质的食材及调味品；规范从业人员管理，从业人员持健康证上岗，保持良好个人卫生习惯，禁止有咳嗽、咽部炎症等呼吸道症状和腹泻、皮肤有伤口或感染等其他会带来食品安全危害的从业人员上岗。
规范食品储存，按食品储存要求分类存放，生、熟食品不可堆叠在一个区域，注意离墙离地要求。规范餐具消毒，配备与供餐能力相适应的餐具消毒设备，确保设备正常运行，消毒后餐具需注意存放，设备需定期清洁，使用一次性消毒餐具也要注意消毒保质期。严格菜肴留样，供餐或聚餐超过100人的，应做好菜肴留样。每种食品留样不少于125克，在专用冰箱内冷藏保存48小时，做好留样记录。
规范四害防治，强化防鼠防蝇防尘等设施，后厨加工区域无明显油污，消除下水道等卫生死角，垃圾桶加盖并及时清理，常态化做好“除四害”工作，室内经常保持通风。不得诱导、误导消费者超量点餐，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐。为消费者主动提供打包服务，提供安全、卫生、环保、便携的打包餐盒或者餐袋。
责任编辑：吕成海
相关文章
49家拟赴境外IPO企业已提交备案申请 目前监管层鼓励渠道畅通
自3月31日境内企业境外发行上市备案制度落地实施以来，据中国证监会官网披露，截至6月8日，已有49家企业提交备案申请材料。其中，十月稻田、知行汽车为首批已完成备案的2家企业，其余47家企业正处于备案过2025-05-14
中国消费者报杭州讯记者郑铁峰）日前，浙江省温州市苍南县一蛋糕店因在蛋糕制作时使用“金粉”“银粉”，被苍南县市监局立案调查，这也是苍南县首例蛋糕店使用“金、银粉”案件。近日，苍南县灵溪市监分局、灵溪消保2025-05-14
汞是一种有毒的银白色一价和二价重金属元素，它是常温下唯一的液体金属，游离存在于自然界并存在于辰砂、甘汞及其他几种矿中。汞的内聚力很强，在空气中稳定。蒸气有剧毒。溶于硝酸和热浓硫酸，但与盐酸、稀硫酸、碱2025-05-14- 中国消费者报成都讯记者刘铭）国家药监局7月20日发布关于对四川拜阿蒙生物活性材料有限责任公司飞行检查情况的通告。通告指出，该企业质量管理体系存在严重缺陷，不符合相关规定。该企业完成全部项目整改并经四川2025-05-14
六安五里墩大桥最新消息 编辑：文竹 来源：大皖新闻2025-05-14- 中国消费者报南宁讯记者顾艳伟）8月11日，广西柳州市市场监管局发布第二批食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动中查处的部分典型案例。这些案例涉及私宰肉、非法销售国家重点保护野生鱼类以及不合格食用油2025-05-14
最新评论